postheadericon Вирощування естрагону

естрагонЯк багато нам ще не відомо про багатогранність рослинного світу.

Наприклад, не багато хто зможе розповісти, що таке естрагон. А от якщо згадати його другу назву – тархун, то все відразу стане зрозуміло.

Вирощування естрагону не скрізь популярне і поширене явище. А даремно, адже ця трава має дуже багато корисних властивостей, а посадити її на своєму городі не складає особливих труднощів.

Лікувальні властивості і використання естрагону в кулінарії

Естрагон відноситься до багаторічних трав’янистих рослин, має вишуканий і приємний смак і аромат. Раніше на Русі був відомий під назвою драгунів – трава.

Культивується в Україні, Грузії, Монголії, на Кавказі і в деяких інших країнах. Листя цієї рослини містять в собі ефірне масло і велику кількість вітамінних елементів групи А і В, аскорбінову кислоту і мінеральні солі.

У медицині естрагон використовується як сечогінний засіб, також сприяє роботі травної системи, покращує обмін речовин. Допомагає при лікуванні водянки, цинги, курячої сліпоти. Усуває неприємний запах з ротової порожнини. Відвари з естрагону покращують апетит.

У кулінарії естрагон також широко застосовується. Його додають в свіжі салати, перші страви, такі як: супи, борщі.Часто використовують в процесі приготування м’ясних і різних рибних страв, а також при засоленні та консервації овочів. Застосовуємо у виготовленні прохолодних напоїв і тонізуючих коктейлів.

Як посадити естрагон

Висівають естрагон ранньою весною. Можна також розсаджувати цю рослину розводками або кореневими нащадками. Останній спосіб вважається найбільш ефективним при вирощуванні естрагону. Він дає можливість гарного росту і розвитку рослини. Для посадки кореневих нащадків готується грядка, як і під висів насіння.

Під вирощування естрагону виділяється ділянка на території саду чи городу. Грядку готують заздалегідь, удобрюють перегноєм або перепрілим гноєм, з розрахунку пів відра на 1 м2.

Рекомендується додавання в грунт нітрофоски і аммофоски, по третині склянки кожної, а також півтори склянки деревної золи. Всі пропорції з розрахунку на 1 м2. Золу можна замінити вапном.

Після внесення добрив грядку ретельно перекопують, потім розрівнюють за допомогою граблів і досить рясно поливають. Естрагон слід висаджувати у вологий ґрунт.

Кореневі нащадки закладають в грунт на глибину до 8 см. Відстань між ними повинна зберігатися не менше, ніж пів метра. Насіння естрагону висівають не раніше, ніж у середині квітня.

Для розмноження потрібно розділити матковий кущ так, щоб на ньому залишилося досить корінців і 3 – 4 пагони. Можна розмножувати і живцями, зрізаними в липні і посадженими в ящик з торфо – перегноєм. Вирощують і доглядають за ними, як за розсадою.

Виділяють декілька, найвідоміших, сортів естрагону. Це Грибовський, Французький, Валківський, Грузинський і Вірменський. Саме в Грузії естрагон придбав друге ім’я – тархун.

Догляд за рослиною

Догляд за естрагоном вимагає наступних дій. Рослину слід правильно поливати не менше 2-х разів на тиждень. Один раз за сезон вона потребує підгодівлі. Для цього беруть відро води, гранульований суперфосфат, сульфат калію і сечовину (по 1 ст. л. кожного елемента).

Процедуру підгодівлі проводять в перших числах травня. Під дорослі однорічні кущі виливають по 3 л під кожен. Зрізати зелень естрагону потрібно не раніше, ніж стебла досягнуть 20 см у висоту.

На зиму кущі тархуна обрізають, залишаючи 5 – 6 см над поверхнею. Після обрізки, їх слід укрити і укутати від морозів. Для цього підійде торф, перегній, солома або сухе листя.

Ближче до холодів кущики можна пересадити в горщики і продовжувати вирощування естрагону в будинку на підвіконні.

Для зберігання свіжої зелені, її нарізають і кладуть у поліетиленову упаковку в холодильник. У такому вигляді вона збережеться до 2 – х місяців. Також зелень можна засушити.

 

Читайте на cайті:


Залишити коментар

  • рослини-для-офісу
    Як вибрати кращі рослини для офісу

    смородина-чорна
    Смородина чорна-сорти, посадка, корисні властивості

    матрікарія
    Матрікарія - вирощування, розмноження, догляд

    меліса
    Вирощування меліси
  • Яндекс.Метрика